美國的酒莊文化
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很多人會說,美國是一個最懂如何品味紅酒的國家,在這個地方你可以看到到處都是酒莊,似乎這已經(jīng)成為了一種文化。
美國是新興葡萄酒大國,最早釀酒始自16世紀(jì)中葉,近30年來急起直追,成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國葡萄酒非常多樣化,從日常飲用的餐酒,到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說,在不久的將來,美國葡萄酒將和法國葡萄酒并駕驅(qū)。
美國的主要葡萄品種為霞多麗和赤霞珠,而金粉黛是美國自己培育的品種?梢哉f,90%的美國葡萄酒是在加州釀造的,主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。其它還有華盛頓等地。它不僅僅是一種時尚,更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。
正是由于天時地利人和全部具備,美國的酒莊才能如此發(fā)展蓬勃,以至于為世界人民提供了各種口味的紅酒,其中的美味只有品嘗之后才能明白。
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