最現(xiàn)代的美食之都 紐約最出色的美食文化，如果你去了紐約，相信你一定品嘗了不少的美食，那么在那個美食之都的城市，你是否嘗到了它特有的10種不同味道呢？，不要忘記去大快朵頤一番。美國盛產(chǎn)水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、蘋果、梨、橘子等做沙拉最為普遍。另外，在熱菜中也常使用水果，如菠蘿焗火腿、蘋果烤火雞、炸香蕉等。

美國食品的特點之一就是它長久以來都處于變化和發(fā)展之中，傳統(tǒng)意義上的美式食品包括了幾乎所有的歐式主食，而近年來歐亞移民更為美式食品加入了豐富的變化與風(fēng)味———尤其是對平衡、天然的崇尚，更讓現(xiàn)在的美國食品從選材、配料到烹飪都朝著健康的方向演變。

美國的餐飲很多元化，大城市中有世界各地風(fēng)味的餐館，其中歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴；其它還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當(dāng)?shù)靥厣�的則是快餐，如以麥當(dāng)勞為 代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。

由于大部分美國人是英國移民的后裔，所以美國菜可以說是以英國菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來的，并且承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。但隨著生活方式的改變，美國菜也形成了自己的特色，就是講究營養(yǎng)配搭和方便快捷的原則，美國人普遍認(rèn)為雞、魚、蘋果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、馬鈴薯、脫脂奶粉、粗面包都是最有營養(yǎng)的食品，而快餐也成為了現(xiàn)代美國的典型飲食，兩者皆成為美國飲食文化中不可或缺的元素。