香辣波士頓龍蝦
來源:http://fashion.ifeng.com/news/detail_2014_03/14/34755071_0.shtml作者:北美購房網(wǎng)
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香辣波士頓龍蝦相信是大多數(shù)吃貨夢寐以求的吧,它的色香味,它的一肉一寸,無不在無時無刻間俘虜了多少吃貨們蕩漾的心呀。
很多吃貨為了吃到香辣波士頓小龍蝦,還不惜讓朋友在國外代購,當(dāng)然也帶出了條新的商機。其實香辣波士頓龍蝦沒有多少奇特的。而是它的衛(wèi)生要求,擺盤的精致要求,還有對味道的極致而熱烈的追求,才讓各位吃友們能夠享受到這么獨特的味蕾體驗。這樣我來舉個例子。
芝士焗波士頓龍蝦,地道意大利披薩味,香濃難舍 張牙舞爪的大龍蝦開邊剖開,在白嫩勁彈的龍蝦肉上,密密地鋪滿來自意大利的原產(chǎn)馬蘇里拉奶酪,配合紅高粱秘制醬料和烹飪手法高溫烤制而成。濃郁的奶酪皮,吸收了奶香的龍蝦尾肉,絕對比你吃過的任何一張意大利披薩都更鮮香。
當(dāng)然香辣波士頓龍蝦之所以那么好吃,它的工序還是有很多步的。首先,挑選龍蝦就是一個很要經(jīng)驗的一個事項,龍蝦一定要是自然生長在沒有環(huán)境污染的地方,不能是用飼料喂養(yǎng)出來的,并且要有一定數(shù)量的天敵在其中,將一些比較老弱病殘的龍蝦淘汰掉才行,因此,能夠端上菜桌上的波士頓龍蝦都是青壯年的龍蝦了,其肉質(zhì)自然是跟其他龍蝦不是一個層次了。另外一個就是生長在鄉(xiāng)野處的龍蝦,吸收大自然獨到的精華,肉質(zhì)更加鮮美。其次,只做小龍蝦的工序也是比較繁雜的,要進(jìn)行洗篩一個星期,將它們體內(nèi)的臟污物排出體外,讓人們吃著更加放心。最后就是炒制波士頓香辣龍蝦,炒制龍蝦的廚師們都是堅持實踐,不斷努力研究新方法,新的味道,新的搭配。并做過很多研究,研制出人們最滿意的口味。吃過的人,都有這樣體驗,給人的感覺都是,龍蝦是很大一只的。雖然大但是在端上桌之前,要切成一小塊一小塊的。但是讓人覺得很足,很值得很劃算。
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