波士頓的海中美味—波士頓大龍蝦
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中國層級上映過一部影片,名為《北京遇上西雅圖》,里面的女主角湯唯酷愛波士頓大龍蝦,這也提起了很多人對于波士頓大龍蝦的口味,今天小一就來給各位介紹一下這個海中珍品。
先說營養(yǎng),17世紀(jì)最早登陸美洲的英國清教徒幾乎餓死,主要是不敢碰未見過的動植物,包括滿山的野火雞和滿海的龍蝦。那時北美東岸的龍蝦極多,多到什么地步?偶有巨浪,龍蝦會被沖到岸邊堆成兩尺高,但沒有人敢捉來吃。17世紀(jì)最早登陸美洲的英國清教徒幾乎餓死,主要是不敢碰未見過的動植物,包括滿山的野火雞和滿海的龍蝦。那時北美東岸的龍蝦極多,多到什么地步?偶有巨浪,龍蝦會被沖到岸邊堆成兩尺高,但沒有人敢捉來吃。
現(xiàn)在,龍蝦已由窮人的廉價食料變?yōu)橐话闳说拿朗场?840年初緬因州開始運銷龍蝦到全國各地,第一批在1842年抵達芝加哥。19世紀(jì)末緬因年產(chǎn)龍蝦1300萬噸,當(dāng)時批發(fā)價每磅美金一角,零售十二仙;同期消費,咖啡每杯五仙,當(dāng)有所比較。
現(xiàn)在波士頓龍蝦已經(jīng)成為高檔富人的食品,說到這,小一也想等發(fā)了工資,去細(xì)細(xì)品味一下這個美食。
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