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夏威夷小龍蝦的簡(jiǎn)介

來(lái)源:http://www.meishichina.com/paper/368/作者:北美購(gòu)房網(wǎng)時(shí)間:2015/11/27

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美國(guó)的餐館一般規(guī)模不大,都收拾得干干凈凈,而且食品種類并不很多。有人總結(jié)美國(guó)飯的特點(diǎn),一是生,牛排帶血絲, 二是冷,凡是飲料都加冰塊,三是甜,這當(dāng)然是人們依自己的口味作出的評(píng)判,不過(guò)倒也切中要害。事實(shí)上,美國(guó)人吃飯注重的是營(yíng)養(yǎng),而不是口味,一般美國(guó)人 也不大會(huì)做飯。在美國(guó)城鄉(xiāng),咖啡店(兼營(yíng)冰滇淋)、麥當(dāng)勞快餐店比比皆是,到咖啡店,喝一杯咖啡一個(gè)多美元,吃一碟冰淇淋二三美元,邊吃邊聊,十分愜意

。更有趣的是暑假期間,店里都是雇用一群十二、三歲的女學(xué)生,那滿臉稚氣認(rèn)真干活的神態(tài),令人喜愛。若遇到假日,顧客較多,這幫女孩身著制服,頭帶運(yùn)動(dòng)帽,還帶上一付耳機(jī)外加一只小話筒,不時(shí)地與操作問(wèn)聯(lián)絡(luò),那認(rèn)真的勁頭好像海灣戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)的多國(guó)部隊(duì)總司令在指揮一場(chǎng)戰(zhàn)斗。

據(jù)考證,口味蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng),只是海蝦味道更鮮,人們便以為它的營(yíng)養(yǎng)成分高。其實(shí)各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。話說(shuō)回來(lái),盡管有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?cè)?jīng)也對(duì)口味蝦做過(guò)否定,認(rèn)為污染嚴(yán)重,帶有細(xì)菌,但這似乎不僅沒嚇住吃口味蝦的人,反而是越吃還越起勁了。

蝦鉗部分的肉雖少,又很難取,但那可是蝦身上最為細(xì)嫩的地方,不吃簡(jiǎn)直就是放棄了人間的一大美味。每次看著那些舍棄蝦鉗,只吃蝦尾的人,真是感覺心痛肉痛,恨不得將其從口味蝦桌上趕下去。


 

 

 

 

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標(biāo)簽:夏威夷龍蝦

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