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在美國芝加哥有一種食物是每個人去必點的，必吃的一種食物，到底是怎樣的一種美味呢？

Flaming Cheese，火焰起司，上菜時服務(wù)生用抹布墊著手托著一個盤子，盤子里是起司，澆上白蘭地點著火，刷的一下火焰就竄的老高，看得客人們都發(fā)出驚呼，非常有氣氛。然后服務(wù)生會把新鮮檸檬汁和調(diào)料淋到起司上，好了，請享用吧！

火焰起司是在芝加哥的一家希臘餐廳帕特農(nóng)神廟吃到的。這是一家開了40多年的餐館，據(jù)說這道起司是老板在美國發(fā)明的，特別受客人喜愛。餐廳的風(fēng)格非常希臘，藍(lán)色的天空和大海令人心曠神怡，墻上有許多和帕特農(nóng)神廟有關(guān)的畫和美麗的雕塑，有曾經(jīng)的美好也有現(xiàn)在的斷壁殘垣。

火焰脆皮起司基本每桌都會點。

脆皮起司平常的做法是把起司放到平底鍋里，加熱到起司冒泡，再加上檸檬汁和調(diào)料。

火焰起司一刀切下去，烤過的起司皮是金黃焦脆的，而內(nèi)里是流動的香軟。檸檬汁和鹽增加了香濃奶酪的層次感。非常有特色和令人難忘的一道美味。

這一盤子就比較豐富了，里邊有Moussaka，是將碎肉、馬鈴薯與茄子炒過后，加上面皮、起司放入烤箱做成。一層餡一層面皮，千層餅的感受。有Dolmathakia，是用葡萄葉包碎肉和米飯加檸檬汁、橄欖油蒸煮而成。帕特農(nóng)餐廳的這一款上面還淋了酸奶油，味道更豐富了。還有烤肉和豆子，都是很典型的希臘美食。

烤肉是搭配一種小餅和蔬菜，淋點酸奶醬一起吃的。黃瓜酸奶醬是希臘很常見的，卷餅里也經(jīng)常放這種醬，醬里邊有小黃瓜碎和蒜泥，加上橄欖油和酸奶混合而成，店里的這個醬是用羊奶做的。喜歡吃的小伙伴說吃的非常嗨。不喜歡的則表示難以下咽。食物真的就是這樣，喜歡就是美味，不愛就是毒藥。

這個吃法其實真的滿健康，口感和營養(yǎng)都挺豐富。還得要說一句的是餐廳的小面包太好吃了，新鮮松軟面香十足！

餐廳是半躍式的，在這里有幾步臺階，墻壁上特意安裝了扶手。關(guān)于這個扶手，一方的理解是，細(xì)節(jié)決定成敗。另一方的理解是，在美國，顧客跌倒了要賠很多錢。不管是哪一方的理解，這個細(xì)節(jié)確實是方便了一些腿腳不靈光的人，你認(rèn)為呢？

餐廳的人都挺熱情的，主動幫小伙伴給手機充電，臨走還和我們開著玩笑，非常開心的一次用餐體驗！

有特色的美食大家都喜歡，特別是地域風(fēng)情濃厚的美食則更是必不可少的。