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西雅圖是一個天氣不錯的城市，也是一個浪漫的城市，是一個值得去旅行的城市，而且西雅圖奶茶很聞名，奶茶有很多種，不過西雅圖的奶茶就不同了，它有獨特的味道，獨特的西雅圖奶茶的文化，下面我們來看看到底是怎么樣子的呢?

因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個"拉"，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說的是"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后加入紅茶再小火煮數(shù)分鐘，加糖或鹽過濾裝杯。

燒茶的工具也不同，拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋，和一個裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶龍頭，常畫上一只豎眼和三道扛，象征主神濕婆(Shiva)，有時還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡單的多，一個煤油爐加一口小鋁鍋，哪里都能開張。拉茶常見于印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞，煮茶則遍布中亞和南亞的大部分地區(qū)。

西雅圖奶茶產(chǎn)于西雅圖，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區(qū)是在西北部的阿薩姆，據(jù)說英國人就是從當?shù)氐牟柯淠抢飳W會喝茶的，由此看來，著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產(chǎn)地當屬大吉嶺，盡管只有150多年的栽培史，其產(chǎn)量已占到印度總產(chǎn)量的25%。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元，不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中，真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。

奶茶的歷史也是非常的悠久了，很久以前就有奶茶，相傳了那么久，悠閑大家來一杯可口的西雅圖奶茶很完美，在炎熱的夏天，陽光四射的天氣下，喝一杯甘甜的西雅圖奶茶是不錯的心情，在外面買也是可以的，自己在家里面煮也是可以的。