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酒吧是美國(guó)人休閑娛樂(lè)社交的重要場(chǎng)所，無(wú)論是年輕人聚會(huì)丶交友丶嗨皮還是中年人放松充電，酒吧都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。酒吧文化“Pub Culture”也成了這個(gè)國(guó)家文化的一個(gè)主要部分。交友丶談心丶品酒放松，甚至于搭訕丶艷遇在酒吧里都是常事。和“Club”完全不同，Bar和Pub都是純粹喝酒和朋友聚會(huì)的場(chǎng)所。如果有一天你和老美到酒吧去喝酒, 有一些東西是你該明白的。
酒吧顧名思義主要是去喝酒的，那點(diǎn)單的時(shí)候都有哪些選擇呢？
雞尾酒類(lèi)——
1.威士忌 highball （通常用的普通的大玻璃杯）

烈酒liquor,甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見(jiàn)的雞尾酒（highball類(lèi)的），比如 Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid等等很多名字。
點(diǎn)酒的時(shí)候，走到吧臺(tái)直接說(shuō)名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1盎司烈酒）或者你也可以說(shuō)“2 ounces tequila sunrise，please”（此時(shí)調(diào)酒師會(huì)用2盎司的酒，也可以說(shuō)“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒），一般有冰塊。
2. 馬提尼 martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說(shuō)2盎司）。用的杯子是錐形的高腳杯。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如《欲望都市》里面女主角凱莉carrie，到酒吧點(diǎn)的總是cosmopolitan 。其他常見(jiàn)的一些martini 有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
如果你到酒吧只說(shuō)“one martini，please”，服務(wù)員一般都會(huì)問(wèn)你“Gin（杜松子酒） or Vodka（伏特加）”，所以你也可以具體的說(shuō)“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒（vermouth，含草
藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類(lèi)似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話(huà)，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時(shí)叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。一般martini里沒(méi)有冰。
3. margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)
常見(jiàn)的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司。
　　
4. shooter

純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的“shot“).
啤酒類(lèi)——
之前在網(wǎng)上看到過(guò)一個(gè)笑話(huà)：一個(gè)美國(guó)哥們帶你出去小酌一番，你請(qǐng)他給你點(diǎn)，然后他點(diǎn)了Bud Light（百威), 那這多半是個(gè)屌絲。如果他點(diǎn)了PBR (Pabst Blue Ribbon),　那他是個(gè)窮文藝青年；如果他給你點(diǎn)了威士忌那他估計(jì)是打算把你放到屌絲行列。所以如果你是一個(gè)帥哥，為一位初倒美國(guó)的姑娘點(diǎn)酒，建議是：
本地啤酒: 這個(gè)有點(diǎn)文藝，有帶本地特色，就算錯(cuò)了也不是你的錯(cuò)，也算是體驗(yàn)本地文化。
Boulevard Wheat: 產(chǎn)自密蘇里州（該州有不少好啤酒，雖然百威也是那里來(lái)的。。）幾乎所有酒吧都有這個(gè)隨時(shí)可以歲用的啤酒。便宜（３-５美元一杯），帶著甜甜的果香，酒精濃度也不是很高，姑娘也不會(huì)立刻小臉通紅。

Blue Moon: 這也是一種以甜味為基礎(chǔ)并帶有強(qiáng)烈橙味果香的啤酒。比2)還要甜。該酒自科羅拉多丹佛產(chǎn)，給你啤酒的時(shí)候往往還附送一片橙片。
Half Moon/eclipse (月食）：這種啤酒比較受亞洲人的歡迎。一半guinness (愛(ài)爾蘭產(chǎn)黑色Stout)一半前面說(shuō)的Blue Moon。優(yōu)點(diǎn)是Guinness的苦味和Blue Moon的甜味完美結(jié)合。而且由于兩種酒的密度不同，會(huì)成為兩層啤酒。看著也蠻有趣的。
酒吧里常用的詞匯
美國(guó)酒吧里面有些“術(shù)語(yǔ)”是專(zhuān)用的。外國(guó)人英語(yǔ)再好，第一次去酒吧偶爾也會(huì)搞不清楚。這里總結(jié)幾個(gè)常用的詞匯和短語(yǔ)。

Open a tab (保留賬單）： 買(mǎi)酒要付錢(qián)，可以付現(xiàn)金，也可以刷卡。你把信用卡遞給酒保，對(duì)方會(huì)問(wèn)你是否要”Open the tab”/”Keep it Open”,然后就會(huì)把你的卡收走。之后你再繼續(xù)點(diǎn)酒只要告訴酒保你的名字，他們就會(huì)把價(jià)格直接劃在你卡上。結(jié)束的時(shí)候不要忘記去”Close My Tab”,不然第二天還得跑回去拿卡。不要問(wèn)我萬(wàn)一有人冒充你怎么辦，美國(guó)人很傻不至于做這樣的事情，而且酒吧里工作的人往往記憶力很好，拿你卡的時(shí)候已 經(jīng)記住了你的名字和臉。如果酒吧不是特別大，你不用報(bào)名字他們也知道你的卡是哪張。
Beer on the tap（水龍頭上的啤酒？）:大多數(shù)酒吧的Beer on tap數(shù)量有限，所以往往會(huì)不停的輪換品牌，你最起碼有８種以上的選擇（我去過(guò)一個(gè)有４０多種選擇的，整整４層taps, 太暴力了）。Beer on tap的好處就是往往是啤酒最適宜的溫度（0度），可以倒在玻璃杯里喝，可以直接看著選（我要那個(gè)！黃的！），便宜，可以點(diǎn)一札方便分享，新鮮，等等。一札的說(shuō)法是＂pitcher＂，抓的意思，說(shuō)的就是那個(gè)把手！

On the Rocks（加冰塊）：這個(gè)在點(diǎn)威士忌的時(shí)候用的比較多。 比如你可以說(shuō)whisky on rocks.至于為什么要叫rocks恐怕和威士忌也可以用冰凍的石頭冷卻吧（這樣可以不減淡酒精濃度）。不要指望酒吧會(huì)給你真石頭——他們的目標(biāo)是，給你倒越少越好的酒，因?yàn)橐�成本��！Neat的意思不要加冰塊。
Ditch: 這個(gè)的意思給威士忌摻點(diǎn)水。所以你如果要在姑娘面前顯示自己高富帥的酒量，請(qǐng)用：”whiskey neat double shots”。
在美國(guó)，可能你不太喜歡酒吧嘈雜的環(huán)境，但是不管怎樣，這是這個(gè)國(guó)家文化的一部分。這個(gè)周末，就請(qǐng)約上幾個(gè)好友，去Bar喝一杯吧！