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披薩是西方世界一種獨特受歡迎的美食，很多人都非常喜歡這種美味的披薩。今天小編就給大家推薦一款全世界獨一無二的披薩，那就是芝加哥的深盤披薩。deepdish pizza是芝加哥最具特色的美食。下面就給大家詳細(xì)介紹一下。

深盤披薩是芝加哥最具特色的美食，獨特程度秒殺其它。最受歡迎的有Connie’s, Giordano’s Pizza等，都是有好幾十年歷史的。每個店在芝城都有很多分店，但不論哪個店，入店就餐都要等很久，不論何時！用餐高峰期等2個小時都是常事，所以盡管有送貨費，我還是選擇就近店送餐。這次來曬曬熱乎乎剛收到的Giordano's家的外賣，學(xué)學(xué)廣告里的樣子把cheese扯得像瀑布一樣。

就以這家店為例普及一下深盤披薩的歷史吧。如今著名的Giordano's 填陷披薩配方已經(jīng)經(jīng)歷了200多年演變歷史。它始于意大利北部都靈旁邊的一個小鎮(zhèn)，廚藝精湛的Giordano 媽媽為復(fù)活節(jié)餐創(chuàng)作的“意大利餡餅”——雙層面包皮包裹，意大利乳清奶酪填陷的披薩和派的結(jié)合。這種披薩餅立即風(fēng)靡整個靈都鎮(zhèn)，成為當(dāng)?shù)氐膫髌妗?/p>

制作這種匹薩時，餅皮必須放在比較深的烤盤內(nèi)，這樣制作出的匹薩側(cè)沿很高，即所謂“深盤”。餅底像派皮那樣包著模具的底部和四周，先烤完餅皮，然后在厚厚的餅皮內(nèi)放上非常多的乳酪，加上有番茄顆粒的匹薩醬，然后依照個人喜好增加肉、土豆、蔬菜等其他餡料，再放入爐內(nèi)進行二次烘烤，烘焙時間比必勝客匹薩的時間要長很多，味道極其特別。

我點的這份是最小尺寸的2人份披薩（我們5個人都沒有吃完�。┨畛漯W料都是以cheese為主，加入不同的配菜。這單選的是“special”：香腸、蘑菇、青椒和洋蔥。單價19.75刀，加上運費和稅一共26刀。披薩餅厚大概3到4厘米，上面蓋著厚厚的番茄醬和乳酪，切開扯一扯，這個拉到了40多厘米高（好吧，我扯得造型很失�。�，里面滿滿的乳酪包裹著美味的肉和菜，鮮嫩多汁。餅皮其實很薄，層次分明，口感酥軟。

來芝加哥一定不能錯過這樣美食！

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