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歌詩(shī)達(dá)大西洋號(hào)環(huán)球郵輪自三月一日從上海港出發(fā)，至今已有一個(gè)半月之余。這一路上，感受到豐富多彩的異國(guó)人文歷史以及風(fēng)格各異的特色美食，可以說(shuō)是收獲滿滿。

但所謂一方水土養(yǎng)一方人，對(duì)于我這習(xí)慣了早餐胡辣湯、午餐燴面、晚餐火鍋的腸胃來(lái)說(shuō)，如此長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法吃到熟悉的中餐，著實(shí)是一份煎熬和苦悶。每當(dāng)我在社交媒體上傳那些旅行美圖和異國(guó)美食之時(shí)，故鄉(xiāng)的朋友們就會(huì)用胡辣湯，燴面，烤串這些我最愛(ài)的家鄉(xiāng)美食輕松將我打敗。

今天的我，終于可以在目的地，世界上最知名城市大快朵頤、一飽口福。紐約——世界上文化，民族和人種融合度最高的移民之城。不僅有著高度發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)，更有著包容的多元化城市構(gòu)架。來(lái)到這，讓大家都既興奮又期待。因?yàn)樵谶@里不僅可以在帝國(guó)大廈上眺望最壯觀的都市景觀，參觀世界頂級(jí)的大都會(huì)博物館，漫步初春的中央公園，更可以去唐人街一飽中餐口福，撫慰我們這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)許久的腸胃。

整個(gè)紐約大約有華人近30萬(wàn)，主要的華人聚集地有3個(gè)地方：曼哈頓的唐人街、皇后區(qū)的法拉盛和布魯克林第8大道附近地區(qū)。其中位于紐約下東區(qū)的唐人街是全美最大的華人社區(qū)，這個(gè)區(qū)域內(nèi)的居民幾乎全是華人。唐人街不僅街道兩邊擺放著堆積如山的水果、藥材、海鮮，更擁有自己的中文報(bào)紙、雜志和中文電臺(tái)。就連在中餐館就餐時(shí)，電視里播放的都是中國(guó)電視節(jié)目，儼然就是一個(gè)微縮版的中國(guó)城市�？蓮牧硪环矫鎭�(lái)看，這也證明了美國(guó)這個(gè)移民國(guó)家自身的大度和對(duì)外來(lái)文化的包容。

從時(shí)代廣場(chǎng)前往唐人街，搭乘紐約地鐵是最方便快捷的選擇。在地廣人稀的美國(guó)，紐約絕對(duì)是個(gè)另類。因?yàn)槿丝诿芏却?開(kāi)車(chē)停車(chē)?yán)щy,所以公共交通極為便利，特別是地鐵，絕對(duì)紐約人的主要交通工具。

紐約地鐵2.5美元/次，這里的軌道交通不像國(guó)內(nèi)一條線路只通行一班列車(chē)，而是同一條線路上會(huì)經(jīng)過(guò)不同的車(chē)次。不同的線路，同一條線路也有快車(chē)和慢車(chē)之分，所以必須看好再上車(chē)。由于建設(shè)的早,紐約地鐵很多基礎(chǔ)設(shè)施遠(yuǎn)落后于現(xiàn)今形勢(shì)。比如它沒(méi)有安全門(mén),上班高峰期乘客量又很大，爭(zhēng)先恐后互相擠壓的情況則時(shí)有發(fā)生，偶爾還會(huì)出現(xiàn)乘客被推下軌道的情況，讓人覺(jué)得十分驚悚。地鐵線路也是高低不平，經(jīng)歷上百年的運(yùn)營(yíng)，升級(jí)維護(hù)早已跟不上，就只能湊合著用了。不過(guò)反過(guò)來(lái)想，百年前的基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)今依然可以使用，也值得國(guó)人反思一下吧。

除了歷經(jīng)百年歲月紐約地鐵也有諸多過(guò)人之處，比如，它是全球唯一24小時(shí)運(yùn)營(yíng)的地鐵。雖然通宵運(yùn)營(yíng)賺不到太多錢(qián)，但是服務(wù)了城市里每一位夜歸人，在一些美國(guó)電影里我們也經(jīng)常會(huì)看到生活在社會(huì)底層的主人公經(jīng)常會(huì)在深夜搭乘地鐵回家。不管是因?yàn)榧影�，還是其他原因，地鐵都在深夜帶他們走在歸家的路上，讓人心頭一暖。地鐵的24小時(shí)運(yùn)營(yíng)除了帶領(lǐng)夜歸人，也拉動(dòng)了整座城市的夜生活，這一點(diǎn)還是很值得國(guó)內(nèi)城市借鑒的。國(guó)內(nèi)諸多城市的地鐵在晚間還有人流之時(shí)便會(huì)關(guān)閉，在出行上給市民們?cè)斐稍S多不便。

一走出地鐵站，仿佛瞬間時(shí)空轉(zhuǎn)移，如同從繁華的紐約上東區(qū)穿越到了舊時(shí)香港或廣東的某個(gè)老街弄堂一般。抬眼望去街道兩邊全是寫(xiě)著中文牌匾的大小店面，讓人親切感倍增。因?yàn)樵絹?lái)越多華人移民的加入，唐人街人數(shù)的增加，街道的擁擠，也是出了名的。這里的街道一般都很窄小，還保持著百年前的風(fēng)貌。街道兩旁店鋪林立，餐館、中藥店、雜貨店、食品店，禮品店、婚紗攝影店、理發(fā)美容店、裁縫店、殯儀館，華人的一切生活所需不必講一句英文就可以在唐人街上解決。因此，這里也成為許多中國(guó)貨物，特別是中國(guó)食品的集散地。

唐人街上的商店三分之一都是餐廳，大大小小的有好幾百家。林立遍布的中餐廳不僅讓眾多漂泊在外的華人找到了濃濃的故鄉(xiāng)味道，更將傳統(tǒng)的中華餐飲文化以另外一種方式進(jìn)行傳承。傳統(tǒng)的唐人街餐館以廣東餐為主，但近二十年福建人大量涌入，現(xiàn)在的這里基本成了福建人的天下。隨著內(nèi)地移民和游客的增加，各種風(fēng)味也豐富起來(lái)，湘、川、粵……任何口味在唐人街皆可滿足。

雖然在紐約街頭當(dāng)街吃叉燒的確顯得不太雅觀，不過(guò)當(dāng)我終于遇見(jiàn)美味可口的家鄉(xiāng)美食時(shí)，便也就顧不了那么多了。抵達(dá)紐約的第一頓午餐先是吃了份廣式叉燒打底，酥脆的叉燒外皮配上香濃的醬汁，讓人欲罷不能。接著當(dāng)我遇到西安風(fēng)味小吃店時(shí)，便又連忙進(jìn)去點(diǎn)了碗西安涼皮，風(fēng)卷殘?jiān)七^(guò)后，恨不得連酸辣勁爽的湯汁都喝完。最后又在西安小吃隔壁的川菜館坐定，點(diǎn)了久違了的毛血旺、水煮魚(yú)和四川泡菜，吃的我們一行幾人那叫一個(gè)舒坦和痛快，幸福滿滿!

第二天逛完大都會(huì)博物館的我們雖然累的幾乎連路都走不動(dòng)，但仍舊還是打車(chē)來(lái)到唐人街。因?yàn)樵谶@里可以找到據(jù)說(shuō)是曼哈頓唯一能吃到正宗川味火鍋的地方——99號(hào)餐廳。在這里吃過(guò)一頓麻辣鮮香、暢快淋漓的自助火鍋過(guò)后，顯然緩解了一半因長(zhǎng)期旅行在外對(duì)故鄉(xiāng)的思念。飽食過(guò)后，站在高樓林立的紐約街頭，看著形色匆匆的紐約客們，終覺(jué)自己也是其中一員。只是，或向往，或留戀，我們只做中國(guó)胃的紐約客。