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提起北美海蓬子，大多數(shù)人應(yīng)該都不了機甚至沒聽過。其實海蓬子是是一種原產(chǎn)于北美洲沿海鹽沼中的天然喜鹽、耐鹽性強的植物，為一年生雙子葉草本植物，屬于藜科，它很適合于沿海灘涂的生長，這種植物生長過程中需全海水灌溉，可種植在鹽堿地和鹽沼地，海蓬子長的很像蘆筍，俗稱為海蘆筍。我們來詳細了解一下它的價值。

與一般海水蔬菜不同的是北美海蓬子是一種會變顏色的植物，進入成熟期后，海蓬子卸下綠裝換上紅色衣服。海蓬子的味道很鮮美，有一種淡淡的自然咸味，非常清爽，可口。其綜合利用價值高，種子可榨油，為新型保健食品油，也是醫(yī)藥、保健品的優(yōu)質(zhì)原材料;油餅可做食品添加劑和飼料添加劑，成熟秸稈可加工壓制成板材，是木材的優(yōu)質(zhì)替代品。北美海蓬子植株在原產(chǎn)地大約在7-9月份開花，10-12月份成熟。

美國亞利桑那大學環(huán)境研究室1978年以來在全球范圍內(nèi)搜集到約1300多種野生鹽生植物，種植于全海水灌溉的海濱農(nóng)場中，鑒定與篩選出生存力強、具有一定經(jīng)濟價值，可資馴化利用的20多個鹽生植物品種。其中以原產(chǎn)北美的海蓬子在生長活力、產(chǎn)量潛力、產(chǎn)品質(zhì)上表現(xiàn)最佳,現(xiàn)美國國際海蓬子公司已將其大田栽培并在多途徑產(chǎn)品增值開發(fā)利用上逐步商業(yè)化和規(guī)�；�。

海蓬子的蛋白質(zhì)含量特別高，特別是氨基酸比一般的海水蔬菜高兩倍，它的油中亞油酸含量超過大豆的兩倍，另外，維生素微量元素含量都很豐富，長期食用還可以減肥。由于海蓬子有降血脂的功效，所以被人們美譽為減肥草，還得到了美國國家環(huán)�？偩值挠袡C食品認證，對于人體很有好處。以上就是有關(guān)北美海蓬子的知識。

相信通過這篇文章大家已經(jīng)對北美海蓬子有了粗略大概的了解，它對于人體有很多好處，而且相信“減肥草”也很是吸引大家的注意，希望大家如果有條件的話可以去嘗試一下北美的海蓬子，畢竟消費者的口碑才是最重要的。北美海蓬子，大家一起鐘愛的選擇。