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在國(guó)內(nèi)一直鐘愛(ài)涮羊肉，來(lái)美國(guó)快一年了卻沒(méi)有嘗到。

　　問(wèn)問(wèn)朋友才知道，在美國(guó)，只有波士頓、紐約這樣的大城市才有涮羊肉的地方。正好趕上感恩節(jié)，幾個(gè)“志同道合”的朋友便殺向波士頓，直達(dá)一家叫火鍋城的飯店。

　　這家餐館夠大，將近有三百桌。放眼望去，和國(guó)內(nèi)一樣，人聲鼎沸，霧氣繚繞。很多金發(fā)碧眼的外國(guó)人在不熟練地使用著筷子，有的則直接用刀叉吃火鍋。這里的火鍋呈槽狀，里面用鐵板分割成許多小格，這樣就可以一次享受不同的底料。因?yàn)榕笥阎杏幸粋�(gè)美國(guó)人，一個(gè)秘魯人，我們便選了三個(gè)格的底料。

　　打開(kāi)菜單，發(fā)現(xiàn)底料比國(guó)內(nèi)的種類(lèi)還多。除了我們?cè)趪?guó)內(nèi)常見(jiàn)的麻辣和清湯味，還有酸甜味的和水果味的。我們毫不猶豫，挑了麻辣、清湯和水果三種。

　　來(lái)了四盤(pán)羊肉算是作為主食。這里的素菜種類(lèi)太多，和國(guó)內(nèi)一樣，也都是洗得干干凈凈放在盆子里。在長(zhǎng)長(zhǎng)的蔬菜清單下面，特別推薦的還有一些開(kāi)胃的辣椒蔬菜。在美國(guó)，這些辣椒小料和著調(diào)味品，便成了類(lèi)似于中國(guó)的麻醬、綠茶醬等火鍋調(diào)味料了。

　　點(diǎn)飲料也是有講究的。美國(guó)人吃火鍋的時(shí)候一般點(diǎn)的都是紅酒。美國(guó)朋友告訴我，羊肉配紅酒，不僅細(xì)嫩，還能開(kāi)胃，增強(qiáng)口感。

　　火鍋終于端了上來(lái)，麻辣和清湯的跟國(guó)內(nèi)差不多，而值得一提的便是水果底料了。不僅加入了各種水果，還鋪了一層花蕊，吃起來(lái)一股清香迎面而來(lái)。再抿上一口紅酒，感覺(jué)真是很棒�？磥�(lái)美國(guó)人也挺會(huì)涮羊肉的啊，不過(guò)最后還有一道手續(xù)不能忘了，買(mǎi)單的時(shí)候不要忘了付些小費(fèi)。