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波士頓的中餐從某些意義上來(lái)說(shuō)是有著和其他地方的中餐所不一樣的感覺和體驗(yàn)的，這其中最為關(guān)鍵的原因就是因?yàn)椴ㄊ款D這個(gè)地方的外來(lái)人群主要是以意大利和愛爾蘭的移民為主，中國(guó)人也是在后來(lái)才來(lái)到這個(gè)地方的，所以在中餐出現(xiàn)以前，這里的人們比較喜歡的還是面包和牛奶的搭配。

中餐的失誤講究的是色香味俱全，而意大利和愛爾蘭的人們比較喜歡的是西方化的食物，但是由于這些愛爾蘭和意大利移民的工資普遍不高，這就造成他們不可能每天都能享受西餐的洗禮，而中餐的到來(lái)恰恰就能夠填補(bǔ)這一缺陷，因?yàn)橹胁捅阋�、�?shí)惠，但是中餐面對(duì)這些從西方國(guó)家移民過(guò)來(lái)的人群同樣要有著一定的適應(yīng)過(guò)程，而這就造就了一種非常獨(dú)特的中餐景象。

意大利人和愛爾蘭人喜歡吃面包，但是對(duì)于那些廉價(jià)的中餐卻又是那么的愛不釋手，如何將兩種食物化為自己能夠都接受的方式成為這些人共同思考的話題。很快一些聰明的人馬上就能夠想到一種折中的方法，讓面包夾在中餐里面，盡量的是兩種食物能夠融合在一起，所以很多意大利人和愛爾蘭人在去吃中餐的時(shí)候都會(huì)在額外叫上一份面包，這就出現(xiàn)了一種很奇特的景觀，你在波士頓的中餐館經(jīng)�？梢钥吹綆讉�(gè)西方人一邊吃著中國(guó)炒面，一邊不停地啃著面包，這樣的場(chǎng)景會(huì)讓人忍不住笑出聲來(lái)，但這卻是波士頓中餐館的場(chǎng)景，也算是一道美麗的風(fēng)景線吧。