享受西餐你需要知道哪些
來(lái)源：http://usa.bytravel.cn/art/288/20163232691651.html作者：北美購(gòu)房網(wǎng)時(shí)間：2016/6/4
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西餐的情調(diào)和環(huán)境對(duì)于很多美食愛好者來(lái)說可以算得上一次視聽盛宴。西餐代表了一種外國(guó)文化，其中的講究也很多。那么如何享受一次西餐，是需要一些知識(shí)的。今天就給大家舉一個(gè)西餐晚餐的小例子，供參考。
首先到你選好的餐廳，進(jìn)門以后，不要自己去找位子坐，要等服務(wù)生來(lái)找你，帶你去位子上。脫下外衣，一般沒有人穿著風(fēng)衣或者西裝吃飯－－覺得冷就是另一回事兒拉。
服務(wù)生會(huì)先給你餐牌，讓你點(diǎn)飲料。這屬于餐前飲料，不適合點(diǎn)的有白葡萄酒，烈酒比如威士忌等。開胃的飲料為主，小酸的，比如果汁，紅酒等點(diǎn)得比較多。如果是普通飯店，啤酒可以點(diǎn)，高級(jí)餐廳就不很適合。
喝上飲料以后可以看看自己打算吃什么。主菜一般一人只點(diǎn)一份，和我們中國(guó)人的吃法不一樣。佐餐和色拉分開點(diǎn)，甜點(diǎn)等要吃好了再點(diǎn)。
點(diǎn)好以后，合上餐牌，等服務(wù)生來(lái)找你，你不合上餐牌的話，尤其是比較高級(jí)的餐廳，可能服務(wù)生不會(huì)出現(xiàn)。
上菜前，如果飲料喝完了的話（一般會(huì)等挺久）多數(shù)人都習(xí)慣在上菜前再點(diǎn)飲料。啤酒軟飲等。把餐巾平鋪在膝蓋大腿上，餐巾不是用來(lái)墊在盤子下面的，是為了阻擋食物掉在衣服褲子上。好些的餐巾一個(gè)角上會(huì)有紐扣洞，可以扣在衣服適當(dāng)?shù)募~扣上。
如果點(diǎn)了的話，上菜順序一般是先上色拉，然后是湯，前菜，然后是主菜，比如你的牛排；飲料喝完了以后可以馬上再點(diǎn)。
餐具的擺放看起來(lái)可能會(huì)顯得很復(fù)雜，其實(shí)很簡(jiǎn)單。如果有好幾付刀叉的話，從外往內(nèi)用就對(duì)了。比如，上色拉的時(shí)候，用最左側(cè)的叉子和最右側(cè)的餐刀。吃好以后，會(huì)被一起收走。然后就用下一付刀叉。橫是放在盤子前方的調(diào)羹是用來(lái)喝湯的。
切割食物的時(shí)候，用左手的叉子按住將被切割下來(lái)的部分，右手用餐刀切下，被切下的部分不該大于一口，目的就是為了全部送進(jìn)嘴巴。不要講食物一次性全切開，切一塊吃一塊比較合適。
喝湯以后，把調(diào)羹放在湯盆內(nèi)，就會(huì)有人收走，一般會(huì)等到一個(gè)桌子上的人（你和你的同伴）都吃完這道，才會(huì)上下道菜。色拉和主菜等也都一樣，吃好以 后，把刀叉并起來(lái)放回盆子。叉子離開自己近，刀刃挨著叉子，刀叉頭對(duì)著自己的左前方。45度斜著就對(duì)了。刀叉柄稍微露出盤子一點(diǎn)。
吃飯的時(shí)候，如果兩手要離開刀叉，應(yīng)該讓刀叉呈“八”字狀，刀頭和叉頭在擱在盤內(nèi)。如果食物是煮爛的或者叉不起來(lái)的，可以用叉子當(dāng)勺子用。吃色拉的色拉叉子有時(shí)候是3叉，現(xiàn)在也有4叉的。放在前面的兩叉的或者三叉的小叉子和那里的餐刀，是用來(lái)吃甜點(diǎn)的。
吃完主菜以后，可以點(diǎn)咖啡，然后是餐后甜點(diǎn)或者冰激凌，也可以一起點(diǎn)。甜點(diǎn)用的小叉子，和湯勺一樣平放在餐盤后。然后，可以點(diǎn)一些烈酒，看各人喜好了。最后，餐巾折疊起來(lái)放置在餐盤左側(cè)。就結(jié)束拉。
北美購(gòu)房網(wǎng)也提供過一些關(guān)于西餐注意事項(xiàng)的文章，可以結(jié)合相關(guān)文章進(jìn)行研究哦，這樣一個(gè)集味道、環(huán)境、服務(wù)于一身的西餐盛宴，趕緊去享受吧。
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