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關(guān)于波士頓龍蝦的做法

來源:http://www.mama.cn/z/13513/作者:北美購房網(wǎng)時(shí)間:2015/10/22

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對(duì)于美國(guó)波士頓的人來說,龍蝦一定是他們的最愛,因?yàn)樵诓ㄊ款D是一個(gè)海濱城市,而且美國(guó)政府也有規(guī)定就是捕獲的龍蝦一定要是一定重量以上的,所以對(duì)于波士頓來說,它的龍蝦都是非常大只的,最主要的還有就是波士頓的龍蝦價(jià)格非常的便宜,對(duì)于很多的階級(jí)都是消費(fèi)的起的,而美國(guó)唐人對(duì)于波士頓的龍蝦也很多的做法,而下文就介紹波士頓龍蝦的做法還有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

美國(guó)人吃龍蝦有三種做法:1)放在一個(gè)大鍋中和蛤蜊以及整個(gè)的嫩老玉米棒子一起煮,煮熟后蘸融化的熱黃油吃(美國(guó)人認(rèn)為龍蝦中缺乏油脂)。2)龍蝦僅取肉多的尾部,中間切開,不切透,也不去皮,添進(jìn)一些小蝦、扇貝肉(現(xiàn)在中國(guó)人莫名其妙地叫帶子)、面包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。3)龍蝦煮熟后把蝦鉗的肉拆出,加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好,夾入長(zhǎng)面包中,涼吃。這個(gè)叫做龍蝦卷。

而波士頓龍蝦也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如波士頓龍蝦生活于寒冷海域,肉較嫩滑細(xì)致,產(chǎn)品具有高蛋白,低脂肪。波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。從蛋白質(zhì)成分來看,波士頓龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%,高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦。

所以有時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┪r,也是有好處的,但是對(duì)于什么東西的攝入都應(yīng)該是適當(dāng),不應(yīng)該過量。而上文也介紹了一些波士頓龍蝦的做法,如果有時(shí)間也是可以嘗試一下的。

 

 

 

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