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在美國干果市場的前景相信很多人都知道，干果香脆的口感，營養(yǎng)價(jià)值的豐富，簡單的食用方法深受大眾特別是年輕人的喜愛，還有些特別的干果，更對(duì)一些特殊疾病的人群有很好的治療效果，比如下面為您介紹的美國山核桃。

1 .堅(jiān)果品質(zhì)好仁營養(yǎng)保健價(jià)值高美國山核桃為落葉喬木，原產(chǎn)美國和墨西哥又名薄山核桃，是世界著名的干果之一。喜溫暖濕潤的環(huán)境，最適宜生長的年平均溫度為15-20℃，年降水量為1000-2000mm。它需要一個(gè)較長的生長季節(jié)和較高的夏季氣溫，此外，冬季還需要有一短暫的低溫時(shí)期，以利于雌花的形成和芽的發(fā)育。 深根性樹種，特別在1-2年生時(shí)根系生長很快，一年生實(shí)生苗主根長度超過地上部分1倍以上。

成年植株根深可達(dá)3-4m，分布幅度為樹冠的2倍。此外根部有菌根共生，根系吸收能力很強(qiáng)。較速生樹種。種子播種第一年，生長較慢，一般苗高只有15-30cm，2-3年后，生長量迅速增加，在較好的條件下，平均每年粗增長超過1cm，高增長超過1m。主干明顯，頂端優(yōu)勢強(qiáng)。它的堅(jiān)果殼薄，光滑美觀，殼薄易取仁，仁口感細(xì)膩，食味香潤爽口，營養(yǎng)豐富，保健價(jià)值高。

除直接食用和榨取高級(jí)食用油外，還可作為制作高檔糕點(diǎn)的輔料。據(jù)資料介紹，美國山核桃單不飽和脂肪酸含量達(dá)60%左右，是核桃的4倍，可明顯降低人體血液中低密度脂蛋白，與專門用于防治心腦血管疾病的配方食品具有同樣的功效，比核桃明顯;長期食用美國山核桃可明顯提高人體血液中的γ-生育酚含量，具有抗衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌的作用，此外美國山核桃富含鋅，可改善性功能。薄殼山核桃樹干通直，木材堅(jiān)固強(qiáng)韌，紋理致密，富有彈性，不易翹裂，比重大，適于制作運(yùn)動(dòng)器械、家具、地板等。薄殼山核桃生長迅速，樹體高大，枝葉茂密，樹姿優(yōu)美，又是很好的城鄉(xiāng)綠化樹種。

因此，該樹種既可作果用，又可作材用，還可用于綠化，是一種難得的優(yōu)良樹種2、美國山核桃市場潛力巨大 目前，全球美國山核桃堅(jiān)果年產(chǎn)量為18萬噸左右，其中美國年產(chǎn)約15萬噸，但僅能出口1萬噸左右。我國僅為零星栽培，年產(chǎn)不足10噸，市場上僅近幾年才在北京、上海和廣州等到地超市有少量出售。今后相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)。美國山核桃在國內(nèi)外市場將供不應(yīng)求。

3、栽培效益高 美國山核桃嫁接苗在定植3-4年后即可開花結(jié)果，7年左右進(jìn)入初盛果期，10年干果株產(chǎn)10-17千克。盛果期可持續(xù)80-120年。在美國優(yōu)良品種的山核桃堅(jiān)果每公斤售價(jià)6-9美元，國內(nèi)超市每公斤售價(jià)80-120元(普通核桃果為35元/公斤)。即使將來大面積推廣后價(jià)格降至40元/Kg，盛果期畝產(chǎn)值仍可達(dá)數(shù)萬元以上。

美國山核桃樹體根群發(fā)達(dá)，生長季枝葉繁茂，具有良好的水土保持功能。因此美國山核桃是一個(gè)高價(jià)值的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型干果樹種，在云南開發(fā)潛力巨大。

美國山核桃的發(fā)展前景相信你已經(jīng)了解了，中國作為人口最多的國家，干果在中國的市場可想而知，而且這種植株也能在中國生長，對(duì)美國山核桃剛進(jìn)入中國市場，如果有需要投資的伙伴可不要錯(cuò)失良機(jī)哦。