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藍(lán)莓是一種非常好吃的水果，北美盛產(chǎn)藍(lán)莓，北美藍(lán)莓酸酸甜甜的味道很受大家的喜愛(ài)。很多人喜歡吃藍(lán)莓，但是對(duì)于藍(lán)莓的產(chǎn)地是哪里并不太清楚，藍(lán)莓也有種類(lèi)之分，特點(diǎn)不一，并且，很多人都不知道藍(lán)莓的保健功效是非常好的，能夠防止很多疾病。

藍(lán)莓(Blueberry)，意為藍(lán)色的漿果之意。藍(lán)莓這些種的植物原生于北美洲與東亞，為灌木，高度可從10厘米到4米;矮小種稱(chēng)為“矮叢藍(lán)莓”，而高大種稱(chēng)為“高叢藍(lán)莓”。葉可為落葉性或長(zhǎng)青性，葉形卵圓形到披針形，長(zhǎng)1到8厘米，寬0.5到3.5厘米�；ǘ錇殓娦�，顏色從白色、桃色到紅色都有，有時(shí)帶有淡淡的綠色調(diào)。果實(shí)在植物學(xué)上是假果，直徑5到16公厘，帶有喇叭形的冠在末端;一開(kāi)始呈淺綠色，然后轉(zhuǎn)為紅紫色，最后成為藍(lán)色或深紫色，此時(shí)成熟可以采收。成熟時(shí)帶有甜甜的風(fēng)味，而酸度各異。藍(lán)莓的產(chǎn)季從每年五月到十月，在七月達(dá)最高峰。

藍(lán)莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至 240cm 高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱(chēng)為美國(guó)藍(lán)莓。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

藍(lán)莓長(zhǎng)到顏色變?yōu)樗{(lán)色或者紫色才可以收獲，不然采摘下來(lái)的不成熟的藍(lán)莓味道會(huì)非常酸，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃藍(lán)莓還有很多好處，營(yíng)養(yǎng)成分非常高，既有營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)人體免疫，老年人多吃還可以防止腦神經(jīng)老化，可謂是功效非常強(qiáng)大。