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在夏威夷大海島紅紅的火山區(qū)中，生長著一大片綠油油的植物，這并非大自然的鬼斧神工，而是當(dāng)?shù)夭枭汤钜镣?Eva Lee)的茶園。除了陽光、海灘，夏威夷還以其口味獨特的科納咖啡聞名于世，而李伊娃與當(dāng)?shù)氐膸孜粚崢I(yè)家正進行著一項大膽的嘗試，他們要將一種培育歷史不超過五年的夏威夷茶發(fā)展成地區(qū)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)支柱。這個八英畝不到的茶園就是他們的基地�！�

前景無限 

近年來，夏威夷的農(nóng)業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)性調(diào)整，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民急需一種新作物。正好一位名叫弗朗西斯•澤(Francis Zee)的園藝學(xué)家發(fā)現(xiàn)熱帶氣候及火山土壤特別適合茶樹的生長。海拔較高的地區(qū)白天陽光充足，晝夜溫差大，十分合適茶葉積累有機物。于是,美國農(nóng)業(yè)部與夏威夷大學(xué)便開始在當(dāng)?shù)亻_展推廣茶葉種植的研究。

然而，找到合適的農(nóng)作物僅僅只是一個開端。從歷史來看，在夏威夷推廣農(nóng)作物十分困難。因為，雖然夏威夷擁有適宜的氣候，但是由于昂貴的空運費用，農(nóng)作物的在價格上的競爭力始終不夠高。除非是極其特別、產(chǎn)量又少的珍貴作物，消費者才會愿意為其支付高昂的價格。

科納咖啡豆就是這樣的一種作物，而今年近乎絕跡的種植園使得其在高端咖啡市場上供不應(yīng)求。如此受歡迎的背后是它的特殊生產(chǎn)方法：種植科納咖啡的農(nóng)場面積都不大，而且所有的咖啡樹都是人手照料。這樣的方法并不適合與大眾消費品的生產(chǎn)，但是對于老饕來說，科納咖啡的品質(zhì)與香味是世界上獨一無二的，當(dāng)然其價格也應(yīng)該是其他同類產(chǎn)品所無法比擬的。

精選茶葉

實驗早期得到的茶葉的品質(zhì)十分理想，這讓許多行家都認(rèn)為夏威夷茶完全有成為茶中的科納咖啡的潛力。這樣的樂觀不無道理：茶是排在水之后的世界上第二大飲料，而近年來由于其抗氧化及其它功能被發(fā)掘，喝茶漸漸成為保健時尚，而另一方面農(nóng)業(yè)旅游業(yè)正方興未艾，況且由于能感染茶樹的蟲害較少，夏威夷簡直是種植茶葉的天堂。

但是，這些有利條件都不足以保證夏威夷茶一定會獲得市場的認(rèn)可。而且，由于處于實驗階段，夏威夷茶還未開始向大眾出售。

古拜倫(Byron Goo)是一家茶葉咨詢公司的負(fù)責(zé)人，這家公司專門從事教授茶農(nóng)和茶葉研究人員如何分辨茶葉的種類及品質(zhì)。他說：“我們現(xiàn)在還停留在設(shè)想階段，雖然理論上夏威夷茶的潛力很大，但是它的真正表現(xiàn)誰也無法預(yù)料。”古先生還說，夏威夷茶如果想在市場上站穩(wěn)腳跟并長期發(fā)展，其必須要有獨特的東西。

放眼未來

古拜倫說在成功種植茶葉后，夏威夷的下一步將是學(xué)會如何加工茶葉，這將是一個新挑戰(zhàn)，因為夏威夷在這方面的經(jīng)驗幾乎為零。而李伊娃說：“我們一定會讓世界記住夏威夷茶的名字，我們有耐心、有細心，還有創(chuàng)造力！”不管你認(rèn)為這群人只是茶葉的愛好者還是實業(yè)家，他們的雄心壯志確實是令人折服。在他們的努力下，這小小的茶園在未來出產(chǎn)的就可能是茶中的黃金。