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芝加哥最為著名的就是厚底披薩了，來芝加哥一定不要忘記吃美味的厚底披薩，這里的披薩可是最美味的小吃，披薩非常的厚，所以又叫厚底披薩。吃披薩的時(shí)候可以配上飲料或者是湯來一起吃，披薩里面肉類蔬菜搭配均勻，每一口都是美味。

深盤披薩是芝加哥最具特色的美食，獨(dú)特程度秒殺其它。最受歡迎的有Connie’s, Giordano’s Pizza等，都是有好幾十年歷史的。每個(gè)店在芝城都有很多分店，但不論哪個(gè)店，入店就餐都要等很久，不論何時(shí)!用餐高峰期等2個(gè)小時(shí)都是常事，所以盡管有送貨費(fèi)，我還是選擇就近店送餐。這次來曬曬熱乎乎剛收到的Giordano's家的外賣，學(xué)學(xué)廣告里的樣子把cheese扯得像瀑布一樣。

如今著名的Giordano's 填陷披薩配方已經(jīng)經(jīng)歷了200多年演變歷史。它始于意大利北部都靈旁邊的一個(gè)小鎮(zhèn)，廚藝精湛的Giordano 媽媽為復(fù)活節(jié)餐創(chuàng)作的“意大利餡餅”——雙層面包皮包裹，意大利乳清奶酪填陷的披薩和派的結(jié)合。這種披薩餅立即風(fēng)靡整個(gè)靈都鎮(zhèn)，成為當(dāng)?shù)氐膫髌妗?/p>

制作這種匹薩時(shí)，餅皮必須放在比較深的烤盤內(nèi)，這樣制作出的匹薩側(cè)沿很高，即所謂“深盤”。餅底像派皮那樣包著模具的底部和四周，先烤完餅皮，然后在厚厚的餅皮內(nèi)放上非常多的乳酪，加上有番茄顆粒的匹薩醬，然后依照個(gè)人喜好增加肉、土豆、蔬菜等其他餡料，再放入爐內(nèi)進(jìn)行二次烘烤，烘焙時(shí)間比必勝客匹薩的時(shí)間要長很多，味道極其特別。

芝加哥的披薩以肉多味美著稱，受到大眾的廣泛喜愛，不僅僅美國本地的居民非常喜歡吃這里的披薩，每年到這里來的游客也非常喜歡這里的披薩，都對厚底披薩贊不絕口，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，芝加哥厚底披薩已經(jīng)遍布到了世界各個(gè)地方，很多地方都可以吃到。