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波士頓，美國(guó)東北部的大西洋沿岸，人口密集，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，航運(yùn)發(fā)展得特別好，是美國(guó)著名的港口城市之一，每年都會(huì)進(jìn)出口海鮮，波士頓龍蝦是出名的美食，堪比澳洲龍蝦的美味。世人總是用澳洲龍蝦和波士頓龍蝦作為吃到頂級(jí)龍蝦的象征，波士頓的龍蝦令無(wú)數(shù)的游客傾心不已。

波士頓的昆西市場(chǎng)的龍蝦相當(dāng)?shù)拿牢叮�那自己去市�?chǎng)買(mǎi)來(lái)龍蝦，怎么做出美味的龍蝦就是一個(gè)問(wèn)題了。波士頓的昆西市場(chǎng)，隴縣新鮮而且價(jià)格合適，不是特別貴。110元一斤，每只龍蝦大概都在3-5斤左右，所以一直價(jià)格在480元到600元之間，市場(chǎng)內(nèi)是可以砍價(jià)的，必要的時(shí)候能夠砍價(jià)300元一只沒(méi)問(wèn)題。要多注意貨比三家，不要進(jìn)坑啊。

波士頓龍蝦做法：先把從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的波士頓龍蝦洗干凈，用剪刀把蝦的腹部和背部剪開(kāi)，慢慢的把蝦線(xiàn)和兩邊的蝦腮剪掉，因?yàn)檫@個(gè)不能食用。然后放在盆里浸泡30分鐘左右，注意換水，這樣才能完美的去掉腥味。接下來(lái)就開(kāi)始準(zhǔn)備關(guān)于龍蝦配料的做法，必不可少的當(dāng)然是蒜泥，鍋里倒入植物油，講蒜泥全部倒入進(jìn)行翻炒，炒熟至黃色末，加鹽加海鮮醬油就行。然后把龍蝦放入蒸鍋里，講蒜泥放入龍蝦里面，一起蒸10分鐘左右.熟了就可以盡情的享受美味大蝦啦。這就是著名的清蒸龍蝦。做法簡(jiǎn)單方便，易于學(xué)做