舊金山唐人街的美食之旅
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在舊金山最值得逛一逛的地方,除了金門大橋就是這里的唐人街了。如果你身在國外又想吃到中國的各種的特色美食,那你一定不能錯過這里,下面讓我們一起來了解一下這個地方吧!
舊金山唐人街迄今是全球亞洲之外最大的華人社區(qū),舊金山的一個主要旅游勝地,每年的訪客數(shù)量甚至超過了金門大橋的數(shù)字。現(xiàn)在的唐人街居住人口密集,最近的官方人口統(tǒng)計是超過十萬人,當然肯定還有很多因為身份等原因而未被統(tǒng)計入內(nèi)的人。
這里的房屋建筑都非常的具有中國特色,此外,各式中國傳統(tǒng)意義上的從生活雜貨到珠寶首飾的各種商品都能買到,當然最多的還是中國餐館,主要是廣東餐館,其次是上海菜館(稱為上海菜館,實際上除供應上海本幫菜外,還供應江蘇,浙江菜,美國華人把這些菜統(tǒng)稱為上海菜)。
唐人街上最多的就是關于吃的店。不是賣吃的材料的,菜啊,水產(chǎn)啊,補品啊,就是做吃的,各種大江南北口味的餐廳琳瑯滿目。這一家用日用雜貨的店不看路邊的英文路牌,你估計會以為是在國內(nèi)吧?
唐人街的餐館之多,幾乎是三步一家,五步一館。不過菜式大多僅限于早茶點心和粵港菜系變化而來的唐人街僑菜。在世界成為地球村的今天,各式正宗的川魯蘇粵餐館在美國遍地開花。
唐人街僑菜是從最初的唐人街餐館廚房中不斷演變進化,結(jié)合當?shù)孛绹说目谖队绊懼饾u形成的,這些菜式大多方便快速、營養(yǎng)可口、經(jīng)濟實惠,深受工薪階層的華人華僑喜愛。大多數(shù)的碟飯,都是白飯或炒飯配一個炒菜,像青椒牛肉、蘑菇雞片之類,加一個炸春卷和一碗例湯。
唐人街的晚餐菜式是從午餐的簡單菜式演化而來,大多以雞、豬、牛、蝦為主料,搭配當?shù)氐奈魈m花、荷蘭豆外加筍絲、豆豉、蒜蓉等輔料烹制而成。配上一壺祁門紅茶,一碗酸辣湯和一個炸蟹角,這就是一道經(jīng)典的唐人街晚餐菜式。不要小看這簡單的組合,它曾經(jīng)代表了整個中餐文化在歐美各大城市的唐人街風靡過幾十年。
唐人街除了美味的美食之外,我們可以購買很多有紀念意義的商品,整個唐人街散發(fā)著濃厚的文化氣息。去舊金山的游客一般都會選擇去唐人街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),去看看那里的雜貨店和一些有意義的商品。
看了上邊舊金山唐人街的各色美食,你有沒有被這里的美食所深深吸引呢?有機會親自去舊金山一一品嘗一番吧!
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