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貴為旅游勝地的檀香山就不乏美食，四面臨海，海產(chǎn)品自然種類(lèi)繁多，龍蝦為國(guó)人所喜愛(ài)，其程度，用萬(wàn)人空巷來(lái)形容也不為過(guò)。在國(guó)內(nèi)6至7月的龍蝦旺季。鬧市區(qū)的空氣中往往彌漫著龍蝦特有的川香，尋香望去，定會(huì)有堆堆食客圍繞于圓桌前大快朵頤。現(xiàn)在來(lái)到檀香山，龍蝦又怎能錯(cuò)過(guò)。讓我們解解饞，一睹為快吧。

龍宮是一家中式料理店其門(mén)店玻璃上遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到11.99美元每只的宣傳海報(bào)，門(mén)楣則是白底藍(lán)字的英文和紅字的中文作裝飾。

從Alamoana購(gòu)物中心出發(fā)步行15分鐘就到。餐單是中英雙語(yǔ)，因此點(diǎn)餐便利。它既有按個(gè)出售的龍蝦，即門(mén)外張貼的11.99每只的波士頓龍蝦，也有按稱(chēng)重方式出售的巨型龍蝦，兩者不同在于計(jì)價(jià)單位的不同。從價(jià)格上說(shuō)，波士頓龍蝦一斤一個(gè)，所以較國(guó)內(nèi)價(jià)格來(lái)說(shuō)實(shí)惠又便宜。其店的買(mǎi)點(diǎn)則在于后者。你可以根據(jù)自己的需求自行挑選。最大的可以吃到10磅的巨型蝦子。

從烹飪手法上來(lái)說(shuō)一共三種烹飪手法，上湯，蔥姜炒、香辣。此為國(guó)人所熟知的粵菜烹飪手法。白色的盤(pán)子盛滿(mǎn)著熱騰騰的橘殼龍蝦，由于龍蝦殼厚，在短時(shí)間內(nèi)不易入味，所以師傅將龍蝦殼剪開(kāi)，分成多段，以此好讓湯汁和肉質(zhì)的融合，同時(shí)吃起來(lái)也不甚方便，從橘白相間的盤(pán)中夾起一塊粉嫩，輕點(diǎn)醬汁，稍許，待其吸飽濃郁湯汁，一并放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，港式料理爆香后所留下的淡淡蔥香融合新鮮蝦肉的鮮甜，便慢慢在舌尖暈開(kāi)，真是異曲同工之妙。